Vamos a hacer crepes, de manera muy fácil y con unos pasos muy sencillos. Después de probar bastantes recetas creo que ha llegado la que para mí es la mejor, es súper fácil y para un día de capricho viene genial.
Los ingredientes que vamos a necesitar para unos 5 crepes grandes son:
- 140 gramos de harina de trigo
- 220 mil litros de leche entera
- dos huevos
- una cucharada de azúcar
- una cucharada de aceite de oliva y un poco más para engrasar la sartén
- y una pizca de sal
Pasos muy sencillos para hacer crepes.
- Los pasos para esta receta son muy sencillos, lo primero que vamos a hacer es poner en un vaso de batidora todos los ingredientes.
- Los líquidos que son, los huevos, la leche y el aceite de oliva y los sólidos, una pizca de sal el azúcar y la harina.
- Batimos bien hasta obtener una masa homogénea, una vez la tengamos lista, podemos usarla al momento, pero lo mejor es dejarla reposar un poco en la nevera.
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- Cuando los vayamos a consumir ponemos una sartén al fuego con unas gotitas de aceite y una vez caliente echamos un chorrito de la mezcla y movemos la sartén girando para que se extienda la masa.
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Potencia del fuego…
- Deben hacerse a fuego medio-alto, cuando ya no se vea líquido le damos la vuelta y lo dejamos unos minutitos.
- Con estas cantidades la masa da para 5 crepes, pero depende del tamaño y el grosor que las hagas.
- Lo mejor es hacerlas en una sartén grande, los crepes se pueden apilar sin problema porque no se pegan.
- Se comen calientes, así que nada más acabar con la mezcla se deben consumir.
- Los puedes servir con lo que más te guste, yo le he puesto nocilla y plátano.
- Y ya estarían nuestros crepes espero que os gusten y disfrutéis de ellos…. ¡¡ Están Buenísimos !!