La recetas thermomix navidad se han convertido en una tendencia entre quienes buscan sorprender a familiares y amigos sin pasar horas en la cocina. Gracias a la precisión, potencia y versatilidad de Thermomix, puedes preparar platos navideños tradicionales y modernos con texturas perfectas y sabores intensos.
Tanto si buscas una receta navidad thermomix para sorprender en Nochebuena, como si prefieres una receta thermomix navidad sencilla para la comida de Navidad o de Año Nuevo, aquí encontrarás las mejores ideas.
A continuación, te presentamos 10 recetas navidad con thermomix muy populares, explicadas paso a paso, con ingredientes sencillos y resultados profesionales. Además, podrás adaptar las cantidades a tu gusto.
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Turrón Casero en Thermomix
El turrón de chocolate es uno de los dulces favoritos de la Navidad, y esta versión casera elaborada con Thermomix lo lleva a otro nivel. Gracias a la combinación de chocolate negro, chocolate con leche, trozos de Oreo y arroz inflado bañado en chocolate, conseguirás una tableta crujiente, cremosa y ¡totalmente irresistible! Ideal para sorprender a todos en las fiestas y para hacer en familia, ya que la receta es fácil, rápida y con resultado profesional.
Ingredientes:
- 100 g de manteca de cerdo
- 75 g de galletas Oreo en trozos
- 200 g de chocolate negro para postres en trozos
- 300 g de chocolate con leche para postres en trozos
- 50 g de arroz inflado bañado en chocolate
Pasos:
- Coloca la manteca de cerdo en el vaso y derrite 4 minutos / 70°C / velocidad 2.
- Si la manteca está fría y no se derrite, programa 1 minuto más a la misma temperatura y velocidad.
- Añade los chocolates troceados y programa 1 minuto y medio / 70°C, subiendo progresivamente la velocidad de 5 a 10 (15 segundos por cada velocidad del 5 al 10).
- Coloca la mariposa, pon velocidad 1 sin tiempo y añade por el bocal las Oreo troceadas y el arroz inflado hasta que todo esté bien mezclado.
- Vierte la mezcla en uno o dos moldes rectangulares (forrados con papel de hornear si son de madera, o moldes de silicona/metal).
- Deja enfriar a temperatura ambiente hasta que el turrón esté completamente duro.
- Desmolda y… ¡listo para disfrutar!
Video Turrón CASERO de chocolate, Oreo y arroz inflado con Thermomix
Galletas Navideñas en Thermomix Springerle
Las galletas Springerle son tradición en el sur de Alemania y destacan por su forma decorada y textura única. Su sabor anisado y su diseño en relieve las convierten en las “galletas de Navidad más bonitas del mundo”. Siguiendo este paso a paso con Thermomix, conseguirás unas Springerle auténticas que, además de preciosas, ganan en sabor y textura si se guardan durante unas semanas antes de consumir.
Ingredientes:
- 2 huevos (a temperatura ambiente)
- 350 g de azúcar blanco
- La piel de 1 limón (bien pelada)
- 350 g de harina de trigo normal
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de amonio (hartshorn)
- 2 cucharadas de semillas de anís
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de extracto de anís
Pasos:
- Pulveriza el azúcar y la piel de limón en el vaso seco: 10 seg/vel 10. Reserva.
- Tamiza la harina con la sal y el bicarbonato de amonio: 10 seg/vel 8. Reserva.
- Coloca la mariposa y bate los huevos 5 min/37°C/vel 3,5 y luego 5 min/vel 3,5 sin temperatura hasta obtener una mezcla blanquecina.
- Añade el azúcar aromatizado, los extractos de vainilla y anís, y bate 2 min/vel 3,5.
- Retira la mariposa, incorpora la harina y mezcla 20 seg/vel 6. La masa será un poco pegajosa pero debe quedar firme.
- Envuelve la masa y refrigera mínimo 2 horas, mejor toda la noche.
- Tosta las semillas de anís 5 min/120°C/giro inverso/vel cuchara, y espárcelas en la bandeja de horno.
- Estira la masa (1 cm), marca con molde especial y corta las galletas. Colócalas sobre la bandeja con semillas de anís.
- Deja secar las galletas 24 h a temperatura ambiente.
- Precalienta el horno a 150 °C. Humedece la base de las galletas con un paño y hornea 20 min a altura media. No deben dorarse.
- Una vez frías, guárdalas en una caja hermética. Mejoran de sabor y textura si reposan varias semanas.
SPRINGERLE: LAS GALLETAS DE NAVIDAD MÁS BONITAS DEL MUNDO 🤶🎄 con Thermomix® 🤶 #tm6
Crema de Marisco Navideña en Thermomix
La crema de marisco es un entrante clásico en las cenas de Navidad. Esta versión, preparada con Thermomix, resulta espectacular tanto en sabor como en textura. Es cremosa, intensa y puede prepararse con antelación para que sólo tengas que servir y disfrutar durante las fiestas. Perfecta tanto para Nochebuena como para Año Nuevo y pensada para sorprender a todos en la mesa.
Ingredientes:
- 250 g de gambas frescas enteras (separar cáscaras/cabezas y cuerpos)
- 80 g de aceite de oliva
- 50 g de brandy
- 600 g de agua
- 100 g de puerro en rodajas
- 100 g de cebolla en trozos
- 50 g de pimiento rojo en trozos
- 50 g de zanahoria en rodajas
- 1–2 dientes de ajo
- 100 g de tomate triturado en conserva
- 150 g de filetes de merluza fresca
- 150 g de lomos de rape sin piel ni hueso
- 500 g de mejillones frescos limpios
- 100 g de nata (o leche evaporada si se prefiere más ligero)
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 6 hojas de albahaca fresca
Pasos:
- Sofríe las cáscaras y cabezas de las gambas con 30 g de aceite: 5 min/120 °C/vel cuchara (sin cubilete).
- Añade el brandy, cocina 2 min/Varoma/vel 2 (destapa para evaporar el alcohol).
- Incorpora el agua y una cucharadita de sal, programa 10 min/100 °C/vel cuchara. Cuela el fumet y reserva.
- Limpia el vaso, añade 50 g de aceite y sofríe puerro, cebolla, zanahoria, pimiento, ajo: 5 min/120 °C/vel 1 (sin cubilete).
- Añade el tomate, sofríe 5 min/120 °C/vel 1.
- Añade el fumet reservado, la merluza, el rape, los cuerpos de gambas y coloca los mejillones en el Varoma (y las gambas de decoración). Cocina 10 min/Varoma/vel 1.
- Saca los mejillones y retira conchas. Reserva algunos cuerpos de gamba y mejillón para decorar.
- Tritura la crema 2 min subiendo progresivamente de vel 5 a 10.
- Agrega la nata (o leche evap.), salpimenta, mezcla 2 min/vel 5-6.
- Sirve caliente, decora con gambas, mejillones y albahaca fresca.
Video Crema de marisco en thermomix.
Bacalao a la Vizcaína en Thermomix
El bacalao a la vizcaína es un plato tradicional de la cocina navideña española, especialmente apreciado por su salsa roja y su sabor intenso. Con la Thermomix, su preparación se vuelve mucho más fácil, rápida y con una textura de salsa perfecta, permitiendo disfrutar de este clásico acompañado de patatas cocidas o pan.
Ingredientes:
- 500 g de bacalao desalado y desmenuzado
- 500 g de jitomate triturado en conserva
- 2 cucharaditas de paprika o pimentón
- 70 g de aceite de oliva
- 20 g de azúcar
- 150 g de cebolla blanca en trozos
- 10 dientes de ajo pelados
- 300 g de jitomate en cuartos
- 2 papas medianas peladas y cortadas en cuadritos
- 100 g de aceitunas sin hueso
- 100 g de chile güero en escabeche
- 50 g de alcaparras
- 100 g de almendras peladas fileteadas
Pasos:
- Coloca el bacalao desalado en el vaso y desmenúzalo 10 seg/giro inverso/vel 4. Reserva.
- Añade al vaso el jitomate triturado, paprika, aceite de oliva y azúcar; mezcla 7 seg/vel 10. Sofríe 15 min/120°C/vel 2.
- Agrega cebolla, ajo y jitomate en cuartos; pica 5 seg/vel 5.
- Incorpora el bacalao reservado, las papas, aceitunas, chile güero, alcaparras y almendras; mezcla suavemente con la espátula.
- Cocina 20 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.
- Sirve caliente, decorando al gusto con almendras y aceitunas.
BACALAO A LA VIZCAÍNA receta de cookidoo con THERMOMIX en 40 minutos TM5 y TM6
Roscón de Reyes en Thermomix
El Roscón de Reyes es el postre más simbólico y esperado de la Navidad española. Prepararlo en casa con Thermomix es más fácil de lo que imaginas y el resultado nada tiene que envidiar al de las pastelerías: miga esponjosa, aroma cítrico y decoración tradicional con frutas escarchadas. Puedes disfrutarlo solo, rellenarlo de nata o trufa, y compartirlo en familia cada 6 de enero
Ingredientes:
- 100 ml de leche
- 7 g de levadura de panadería seca (o 20 g de fresca)
- 80 g de azúcar
- Ralladura de 1 naranja
- Ralladura de 1 limón
- 2 huevos L
- 1 cdta. de ron (opcional)
- 2 cdta. de agua de azahar
- 375 g de harina de fuerza (si la tuya tiene menos proteína, añade hasta 425 g)
- 1/8 cdta. de sal
- 70 g de mantequilla sin sal (punto pomada)
- 1 huevo para pintar
- Almendra en láminas y azúcar perlado para decorar
Pasos:
- Añade leche, azúcar, huevos, ralladuras, agua de azahar y ron (opcional) al vaso. Mezcla 10 seg/vel 3.
- Incorpora la harina y la levadura (si es fresca, trocéala; si seca, añade directamente) y la sal en una esquina. Programa 5 min/amasado (función espiga).
- Añade la mantequilla punto pomada y amasa 5 min más.
- Deja reposar la masa 10 minutos en el vaso, luego repite otro amasado de 5 min y nuevo reposo de 5 min.
- Comprueba el punto de membrana y elasticidad (la masa debe ser elástica y brillante). Si quieres, haz otro amasado de 2-3 min.
- Saca la masa, forma una bola y colócala en un bol engrasado. Tapa bien y deja fermentar: a temperatura ambiente unas 3-4 horas, o en la nevera toda la noche y saca 1h antes de continuar.
- Una vez haya triplicado su tamaño, bolea de nuevo, deja atemperar, forma el roscón (haz un agujero grande en el centro e iguala grosores). Si quieres, esconde la sorpresa y el haba.
- Coloca en la bandeja de hornear cubierta de papel o tapete. Tensa la masa, decora con azúcar perlado, almendras y frutas escarchadas, y deja fermentar hasta que doble (2-4 h).
- Pinta con huevo batido suavemente y hornea a 175 °C (precalentado) durante 20 minutos hasta dorar.
- Deja enfriar, rellena si lo deseas, ¡y a disfrutar!
Video ROSCÓN de REYES en Thermomix: Trucos para que quede ¡Perfecto!
Mantecados Caseros en Thermomix
Los mantecados de almendra son uno de los dulces más icónicos de la Navidad. Su preparación casera con Thermomix es sencilla y el resultado es insuperable: textura suave, sabor a almendra y un toque de canela que evoca las fiestas. Perfectos para compartir, regalar o acompañar un café después de cualquier comida navideña.
Ingredientes:
- 150 g de azúcar
- Piel de un limón (3 tiras)
- 100 g de almendras crudas peladas
- 100 g de manteca de cerdo
- 200 g de harina de repostería (+ extra para espolvorear)
- 1 cucharadita de levadura química
- 1/2 cucharada de canela molida
- 1 clara de huevo
Pasos:
- Pulveriza el azúcar con la piel de limón 15 seg/vel 10. Reserva.
- Tritura las almendras 15 seg/vel 7.
- Añade al vaso la almendra molida, la manteca, el azúcar reservado, la harina, levadura, canela y la clara. Mezcla 10 seg/vel 6 formando una masa.
- Deja reposar la masa 10-15 min en la nevera.
- Precalienta el horno a 180 °C y espolvorea harina sobre la mesa.
- Estira la masa (1 cm), corta mantecados con un vaso o cortador y colócalos en la bandeja de horno.
- Hornea unos 10-12 min (que queden algo blandos, no dorados).
- Saca, enfría sobre una rejilla y espolvorea azúcar glas por encima.
Video MANTECADOS DE ALMENDRAS Thermomix [Fácil] 30 min
Redondo de Ternera al Vino en Thermomix
El redondo de ternera al vino es un plato principal ideal para Navidad, por su sabor elegante y resultado jugoso. Preparar esta receta con Thermomix permite conseguir una carne tierna y una salsa concentrada, perfecta para sorprender a todos en la mesa y dejar lista con antelación
Ingredientes:
- 1 kg de redondo de ternera
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 1 vaso de vino tinto
- 500 ml de caldo de carne
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos:
- Sofríe las cebollas y zanahorias troceadas con un chorro de aceite 10 min/120 °C/vel 1.
- Añade el vino y deja reducir 5 min sin cubilete (para evaporar el alcohol).
- Incorpora la carne previamente salpimentada y el caldo de carne. Cocina 60 min/100 °C/giro inverso/vel cuchara (controla que la salsa no se quede sin líquido; añade agua si es necesario).
- Retira la carne, tritura la salsa 30 seg/vel 8, rectifica de sal y pimienta, y sirve con la carne en rodajas.
Video FILETES DE TERNERA AL VINO THERMOMIX
Canapés Navideños en Thermomix
Los canapés y aperitivos son el entrante estrella en cualquier comida o cena navideña. Con Thermomix, puedes crear bases cremosas, combinaciones sorprendentes y una presentación profesional en cuestión de minutos. Te propongo varias ideas fáciles y rápidas para triunfar en tus reuniones familiares o de amigos estas fiestas.
Ingredientes:
- 200 g de salmón ahumado
- 200 g de queso crema
- 100 g de nueces (o mezcla de frutos secos)
- Tostaditas de pan, mini volovanes o tartaletas
- Eneldo fresco
- (Extras para variar: paté, jamón, queso azul, palitos de cangrejo, mayonesa, langostinos…)
Pasos:
- Mezcla el queso crema con el salmón ahumado 20 seg/vel 4.
- Añade las nueces y mezcla 10 seg/vel 3.
- Unta la mezcla sobre las tostaditas/pan/tartaletas y decora con eneldo.
- Para variedad, haz bolas de queso y frutos secos, paté de marisco (bastones de cangrejo, atún, mayonesa, queso crema 30 seg/vel 4) o blinis de salmón y queso.
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Compota de Manzana Navideña Thermomix
La compota de manzanas y peras es un postre clásico y tradicional, ideal para culminar cualquier menú navideño con un toque dulce y ligero. Fácil de preparar con Thermomix en un solo paso, se puede servir fría, tibia o caliente y es perfecta para toda la familia. Además, gracias a la mezcla de frutas y especias, el resultado es aromático y muy especial.
Ingredientes:
- 2 manzanas
- 3 peras
- 200 g de azúcar
- Un chorrito de zumo de limón
- Una piel de limón
- 1 palito de canela
- 150 g de agua
- 100 g de vino tinto
- 8 orejones de albaricoque (opcional)
Pasos:
- Pela y corta en cuartos las manzanas y peras.
- Incorpóralas al vaso junto con los orejones, el azúcar, el agua, el vino, la piel de limón y el palito de canela.
- Añade el zumo de limón.
- Coloca la tapa y programa 15 min/100 °C/giro a la izquierda/vel cuchara.
- Sirve la compota en frío, templado o caliente, según prefieras.
Compota de Manzanas y Peras con Thermomix
Ponche Navideño Cremoso en Thermomix
El ponche de huevo, también conocido como eggnog, es una bebida tradicional y cremosa, ideal para acompañar dulces durante las fiestas. Su textura suave y su toque especiado de vainilla y nuez moscada lo convierten en un imprescindible en las mesas navideñas, y con Thermomix es facilísimo de preparar para muchas personas.
Ingredientes:
- 6 huevos
- 190 g de azúcar
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 570 g de nata líquida (crema para batir)
- 600 g de leche
- 145 g de brandy
- 100 g de ron
Pasos:
- Coloca en el vaso los huevos y el azúcar. Mezcla 30 seg/vel 4.
- Añade la vainilla y nuez moscada, la nata y la leche. Programa 12 min/80 °C/vel 3 sin cubilete.
- Deja templar 15 min, incorpora el brandy y el ron, y mezcla 30 seg/vel 3.
- Sirve frío en copas, espolvorea con más nuez moscada al gusto.