Cómo cortar jamón, a la hora de cortar un jamón, sujetar la pieza correctamente y una hoja bien afilada, son las claves para un corte preciso. Además, conocer las diferencias entre anverso y reverso, pata negra o pata blanca, y lo que significan las etiquetas, también te ayudará a tomar la decisión correcta. Aprender a cortar un jamón no es tan simple como parece, por lo tanto, se necesita saber cómo hacerlo y mucha práctica. La seguridad es lo primero, por lo tanto, hay que prestar atención a la posición de las manos para no exponerlas en la trayectoria del Read more